{"title":"Voirin-Jumel","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVoirin-Jumel ist ein unabhängiger Winzer (Récoltant Manipulant) in Cramant, im Herzen der Côte des Blancs, in 4. Generation geführt von Pauline und Julie Voirin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie bewirtschaften 8,5 Hektar in den besten Lagen der Côte des Blancs: Diese erstrecken sich über 12 Crus und 44 Parzellen. Ihr Chardonnay kommt aus den Grand Cru Lagen von Cramant, Chouilly, Avize und Oger, ihr Pinot Noir aus der Premier Cru Lage Mareuil-sur-Aÿ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIhre Champagner sind frisch, mineralisch, elegant. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"voirin-jumel-champagne-lassemblage-brut","title":"Voirin-Jumel, Champagne L'Assemblage Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusgewogen, großzügig und verbindend.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay von den Kreideböden der Côte des Blancs trifft auf Chardonnay und Pinot Noir von den Lehmböden des Marnetals. Ein Wein aus mehreren Jahrgängen, getragen von der ewigen Reserve des Hauses – die Anteile der Rebsorten und Terroirs verändern sich Jahr für Jahr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e61 % Pinot Noir, 39 % Chardonnay. Basis: Lese 2021 mit 44 % Reservewein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusbau im Edelstahltank, mit malolaktischer Gärung.\u003c\/p\u003e","brand":"Voirin-Jumel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54963004571985,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/Voirin_Jumel_champagne_brut_l_assemblage.png?v=1789630004"},{"product_id":"voirin-jumel-champagne-la-v-1-blanc-de-blancs-grand-cru","title":"Voirin-Jumel, Champagne La V.1 - Blanc de Blancs Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpritzig, briochig mit angenehmer Mineralität: Die Visitenkarte des Hauses.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Multiparzellen-Cuvée der Côte des Blancs, größtenteils aus den Grand-Cru-Lagen von Cramant und Chouilly – den Heimatdörfern der Familien Voirin und Jumel. Sie vereint die drei Jahrgänge vor der Flaschenfüllung in stets wechselnden Anteilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Chardonnay. Basis: Lese 2021 mit 40 % Reservewein. Ausbau im Edelstahltank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Zwei Lesarten eines Weins, zwei Arten, ihn auszudrücken“: La V.1 brut, La V.2 ohne Dosage.\u003c\/p\u003e","brand":"Voirin-Jumel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54963020792145,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/Voirin_Jumel_champagne_V1_blanc_de_blancs.png?v=1789629938"},{"product_id":"voirin-jumel-champagne-la-v-2-blanc-de-blancs-grand-cru","title":"Voirin-Jumel, Champagne La V.2 - Blanc de Blancs Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpritzig, briochig mit angenehmer Mineralität. Dieselbe Cuvée wie die V1, jedoch ohne Dosage.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMultiparzellen-Cuvée der Côte des Blancs, größtenteils aus den Grand-Cru-Lagen von Cramant und Chouilly. Drei Jahrgänge, in stets wechselnden Anteilen vereint – und diesmal vollkommen undosiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Chardonnay. Basis: Lese 2021 mit 40 % Reservewein. Ausbau im Edelstahltank.\u003c\/p\u003e","brand":"Voirin-Jumel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54963034489169,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/Voirin_jumel_v2_champagne_blanc_de_blancs.png?v=1789629566"},{"product_id":"voirin-jumel-champagne-la-saignee-rose","title":"Voirin-Jumel, Champagne La Saignée Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensiv, fruchtbetont und charaktervoll.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Rosé de Saignée: Die Farbe und die Aromen werden vor der Gärung durch eine kurze Mazeration aus dem Pinot Noir gelöst – kein Verschnitt mit Rotwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifiziert aus den schönsten Pinot Noir des Jahres, ausgewählt nach Reife und tadellosem Gesundheitszustand. Häufig, aber nicht grundsätzlich jahrgangsgebunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Pinot Noir, Lese 2022. Ausbau im Edelstahltank. Nur erzeugt, wenn die Ernte es erlaubt, und in wechselnder Menge.\u003c\/p\u003e","brand":"Voirin-Jumel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54963041927505,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/Voirin_Jumel_champagne_ros_La_saign_e.png?v=1789629849"},{"product_id":"voirin-jumel-champagne-555-blanc-de-blancs-grand-cru","title":"Voirin-Jumel, Champagne 555 - Blanc de Blancs Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpulent, gastronomisch, besonders.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Auswahl der schönsten Parzellen der Côte des Blancs, vinifiziert im hauseigenen Fasspark aus Fässern mehrerer Weine. Die erste Gärung findet im Holzfass statt, anschließend bleibt der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie interessantesten Jahre werden jahrgangsgebunden ausgebaut. Alles wird in Flaschen gefüllt; jedes Jahr entstehen 100 Magnums.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Chardonnay, Lese 2018. 6 Monate Eichenfass. Flaschenreifung: Mindestens 4 Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"Voirin-Jumel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54963048317265,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/Voirin_Jumel_champagne_555_blanc_de_blancs.png?v=1789629735"},{"product_id":"voirin-jumel-champagne-cramant-grand-cru-blanc-de-blancs","title":"Voirin-Jumel, Champagne Cramant - Grand Cru Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrisch, komplex, cremig.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée ist ein Patchwork der Parzellen des Hauses in Cramant, einer der 17 Grand Cru Lagen der Region. Sie ist immer jahrgangsgebunden, aber nie dieselbe Parzellenauswahl von Jahr zu Jahr: Das Klima unterscheidet sich, das Terroir bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCramant ist ein Dorf voller Komplexität – die Vielfalt der Terroirs ist hier so groß, dass die Bandbreite unendlich wird. Es ist der erste Wein des Hauses, der sechshändig entsteht: von Patrick - dem Vater der Winzerinnen - und Julie und Pauline - seinen Töchtern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Chardonnay, Lese 2017. Ausbau im Edelstahltank. Erste Abfüllung 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Voirin-Jumel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54963056083281,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/Voirin_jumel_Champagne_Cramant_Blanc_de_Blancs.png?v=1789629658"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/collections\/DSC_0188_1_2a356e0d-6ede-49b6-8cb8-7221f9aeea00.jpg?v=1789481343","url":"https:\/\/quast-collection.com\/collections\/champagnes-voirin-jumel.oembed","provider":"Quast Collection","version":"1.0","type":"link"}