{"title":"Côte de Sézanne","description":"\u003cp\u003eSüdwestlich der Côte des Blancs setzt sich der Hangzug fort – und doch ist hier vieles anders.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Blick der Geologin:\u003c\/b\u003e Die Kreide liegt tiefer und ist häufiger von Ton, Schluff und Hangschutt überdeckt. Die Böden sind dadurch etwas schwerer und wärmer, die Lagen öffnen sich vielfach nach Südosten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWarum Chardonnay?\u003c\/b\u003e Auch hier ist der Chardonnay die bevorzugte Rebsorte. Doch er reift unter diesen Bedingungen etwas früher und vollständiger.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIm Glas:\u003c\/b\u003e Ein zugänglicherer, fruchtbetonter Chardonnay – mehr reife Frucht, etwas mehr Rundheit, weniger kühle Strenge als sein Bruder aus der Côte des Blancs. Ideal, um den Einfluss des Bodens im direkten Vergleich zu erschmecken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-reserve","title":"Dauby, Champagne Réserve - Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eFrisch und mineralisch. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine sehr ausgewogene Assemblage bestehend aus 50% Pinot Noir und 50% Chardonnay. Ein rundes und geschmacklich intensives Erlebsnis; Ein Hauch Brioche, Mandeln und die Vollmundigkeit des Pinot Noir vereint in einem Champagner ganz ohne Dosage. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e50% Wein aus 2022, 50 % Reservewein (3 Jahre Reifung im Eichenfass). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFlaschenreifung: Mindestens 2,5 Jahre auf der Hefe. Weitere 3 bis 6 Monate Reifung nach dem Degorgieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dauby Mère \u0026 Fille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52101542084945,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/produit-Dauby-reserve-2024_22faebee-9059-45cf-bf14-560aff4dc107.jpg?v=1769683968"},{"product_id":"champagne-cuvee-grande-reserve","title":"Dauby, Champagne Cuvée Grande Réserve - Extra Brut - Premier Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eVollmundig und zart.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e60% Wein aus 2018 (Ausbau im Edelstahltank), 40 % Reservewein (3 Jahre Reifung im Eichenfass).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlaschenreifung: Mindestens 6 Jahre auf der Hefe. Weitere 3 bis 6 Monate Reifung nach dem Degorgieren.\u003cb id=\"docs-internal-guid-a0306a90-7fff-1863-6cae-c66f8a6cb99e\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dauby Mère \u0026 Fille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52101547229521,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/produit-Dauby-reserve-2024_f729b8a2-edd9-4059-8513-d3c011952aea.jpg?v=1769683971"},{"product_id":"champagne-blanc-de-noirs-extra-brut-1er-cru","title":"Dauby, Champagne Blanc de Noirs - Extra Brut - Premier Cru","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFruchtbetont und vollmundig.\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e80% Wein des Jahrgangs 2021, 20% Reservewein aus dem Jahr 2019 (2 Jahre Reifung im Eichenfass). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFlaschenreifung: Mindestens 3 Jahre auf der Hefe. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeitere 3 bis 6 Monate Reifung nach dem Degorgieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dauby Mère \u0026 Fille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52101551325521,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/produit-DAUBY-BDN-2024.jpg?v=1769683975"},{"product_id":"champagne-cuvee-guy-dauby-brut","title":"Dauby, Champagne Cuvée Guy Dauby - Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eHolzig und cremig. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e70% entstammen der Lese 2016 (9 Monate Reifung im Eichenfass). 30% entstammen aus 2014\/2015 (2 Jahre Reifung im 5 Jahre alten Eichenfass). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlaschenreifung: Mindestens 8 Jahre auf der Hefe. Weitere 3 bis 6 Monate Reifung nach dem Degorgieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Dauby Mère \u0026 Fille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52101588058449,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/produit-Dauby-grand-cru_5d72ce59-9625-4953-8270-1e897f25e5d3.jpg?v=1769683980"},{"product_id":"champagne-millesime-2015-brut-premier-cru","title":"Dauby, Champagne Millésime 2015 - Brut Premier Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eSamtig und rund. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusbau im Edelstahltank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlaschenreifung: Mindestens 9 Jahre auf der Hefe. Weitere 3 bis 6 Monate Reifung nach dem Degorgieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Dauby Mère \u0026 Fille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52101598576977,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/produit-DAUBY-Millesime-2015.jpg?v=1769683985"},{"product_id":"champagne-millesime-2018-blanc-de-noirs-brut-grand-cru","title":"Dauby, Champagne Millésime 2018 Blanc de Noirs - Brut Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eVollmundig und strukturiert.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVintage Champagner aus dem Jahr 2018, im Holzfass ausgebaut. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlaschenreifung: Mindestens 6 Jahre auf der Hefe. Weitere und 3 bis 6 Monate Reifung nach dem Degorgieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Dauby Mère \u0026 Fille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52101809013073,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/produit-DAUBY-Millesime-2018-2024.jpg?v=1769683989"},{"product_id":"champagne-brut","title":"Thuillier, Champagne Brut - Cuvée Eclectique","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRund, fruchtig und harmonisch. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin runder, harmonischer Champagner mit den 3 Hauptrebsorten der Champagne: 65% Meunier, 30% Chardonnay, 5% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusbau im Edelstahltank. Flaschenreifung: Mindestens 20 Monate.\u003c\/p\u003e","brand":"Thuillier \u0026 Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52101899157841,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/BRUT.png?v=1790253288"},{"product_id":"champagne-brut-nature","title":"Thuillier, Champagne Brut Nature - Cuvée Sans Concession","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAuthentisch, frisch und spritzig. \u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Signature Cuvée von Thuillier \u0026amp; Filles: 65% Meunier, 30% Chardonnay, 5% Pinot Noir - nur ganz ohne Zucker. Unverfälschter Genuss, ohne Kompromisse - daher der Name dieser Cuvée. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAusbau im Edelstahltank. Flaschenreifung: Mindestens \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e4 bis 5 Jahre auf der Hefe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEin Traum zu einem Thunfisch Carpaccio, zu Jakobsmuscheln, Ceviche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thuillier \u0026 Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52101901418833,"sku":null,"price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/BRUT_NATURE.png?v=1790253289"},{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs","title":"Thuillier, Champagne Blanc de Blancs - Cuvée Délicate","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRaffiniert, vollmundig und warm. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e100% Chardonnay. Ausbau im Edelstahltank. Mit malolaktischer Gärung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlaschenreifung: Mindestens 2 bis maximum 4 Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"Thuillier \u0026 Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52101903352145,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/BLANC_DE_BLANCS.png?v=1790253290"},{"product_id":"champagne-brut-rose","title":"Thuillier, Champagne Brut Rosé - Cuvée Etonnante","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLebhaft, elegant und aromatisch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEin eleganter und spritziger Rosé d'Assemblage: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e95% Chardonnay, 5% Meunier (Zugabe von stillem Rotwein).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAusbau im Edelstahltank. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFlaschenreifung: Mindestens 2 bis 3 Jahre auf der Hefe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Thuillier \u0026 Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52101907251537,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/ROSE.png?v=1790253291"},{"product_id":"champagne-louise-cesarine-thuillier","title":"Thuillier, Champagne Louise Césarine Blanc de Noirs","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTrocken, modern und charaktervoll.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEine Cuvée als Hommage an Césarine, die Urahnin der aktuelle Winzerin, die als einzige Winzerin im 19 Jahrhundert in die Familiengeschichte einging.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAusbau 9 bis 11 Monate im Eichenfass. Flaschenreifung: Mindestens 4 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEine Champagner mit Spannung; Am Gaumen trocken, komplex und charaktervoll, mit feiner, eleganter Perlage. Ohne Dosage. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thuillier \u0026 Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52101910528337,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/produit-Cesarine-blanc-de-noirs.jpg?v=1769692720"},{"product_id":"champagne-laurianne-lejour-brut-grand-cru","title":"Lejour, Champagne Brut Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLebendig und facettenreich.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"2,0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-86\"\u003eDieser limitierte Champagner vereint die Eleganz von Chardonnay (50%) mit der Kraft des Pinot Noir (50%) in perfekter Harmonie\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"2,2\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr verführt mit floralen Noten, rotem Apfel und feiner Kreidemineralik. Ein fruchtiger Genuss mit sanfter Perlage.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusbau im Edelstahltank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e80% entstammen der Ernte 2022, 20% Reservewein (2021, 2020, 2019).\u003c\/p\u003e","brand":"Laurianne Lejour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52805956108625,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/Champagne_Brut_Grand_Cru_Laurianne_Lejourrut_et_bulles_carre.png?v=1773332357"},{"product_id":"champagne-laurianne-lejour-rose-premier-cru","title":"Lejour, Champagne Rosé Premier Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrisch und fruchtig.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosé Premier Cru vereint Pinot Noir (53 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e%, mit 5 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProzent Rotwein Anteil) und Chardonnay (47 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e%). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eeleganter Rosé d'assemblage mit leichter Lakritznote, Orangenblüten, Himbeer- und Weinbergpfirsich Noten. Cremige Textur mit angenehmer Mineralität.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusbau im Edelstahltank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e80 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e% entstammen der Ernte 2021, Reservewein aus 2020, 2019, 2018. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGelistet im Gault \u0026amp; Millau - Champagner Edition 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Laurianne Lejour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52824019304785,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/Champagne_Rose_Premier_Cru_Laurianne_Lejour.png?v=1773333053"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/collections\/CHAMPAGNE_VOIRIN-JUMEL_10_fc6deb09-e819-4a70-8199-a505d55ba83a.jpg?v=1791368179","url":"https:\/\/quast-collection.com\/collections\/cote-de-sezanne.oembed","provider":"Quast Collection","version":"1.0","type":"link"}