{"title":"Côte de Sézanne","description":"\u003cp\u003eSüdwestlich der Côte des Blancs setzt sich der Hangzug fort – und doch ist hier vieles anders.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Blick der Geologin:\u003c\/b\u003e Die Kreide liegt tiefer und ist häufiger von Ton, Schluff und Hangschutt überdeckt. Die Böden sind dadurch etwas schwerer und wärmer, die Lagen öffnen sich vielfach nach Südosten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWarum Chardonnay?\u003c\/b\u003e Auch hier ist der Chardonnay die bevorzugte Rebsorte. Doch er reift unter diesen Bedingungen etwas früher und vollständiger.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIm Glas:\u003c\/b\u003e Ein zugänglicherer, fruchtbetonter Chardonnay – mehr reife Frucht, etwas mehr Rundheit, weniger kühle Strenge als sein Bruder aus der Côte des Blancs. Ideal, um den Einfluss des Bodens im direkten Vergleich zu erschmecken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-reserve","title":"Champagne Réserve Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eFrais et minéral.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e50 % provient de la récolte 2022, 50 % est issu de de vins de réserve (vieillis 3 ans en fûts de chêne).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVieillissement en bouteille : Au moins 2 ans sur lies puis 3 à 6 mois après le dégorgement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dauby Mère \u0026 Fille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52101542084945,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/produit-Dauby-reserve-2024_22faebee-9059-45cf-bf14-560aff4dc107.jpg?v=1769683968"},{"product_id":"champagne-cuvee-grande-reserve","title":"Champagne Cuvée Grande Réserve - Extra Brut - Premier Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eCorsé et délicat.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e60 % est issu de la vendange 2018 (vieillissement en cuves inox), 40 % de vin de réserve (vieilli 3 ans en fûts de chêne).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVieillissement en bouteille : Au moins 6 ans sur lies puis 3 à 6 mois après le dégorgement.\u003cb id=\"docs-internal-guid-a0306a90-7fff-1863-6cae-c66f8a6cb99e\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dauby Mère \u0026 Fille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52101547229521,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/produit-Dauby-reserve-2024_f729b8a2-edd9-4059-8513-d3c011952aea.jpg?v=1769683971"},{"product_id":"champagne-blanc-de-noirs-extra-brut-1er-cru","title":"Champagne Blanc de Noirs - Extra Brut - Premier Cru","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFruité et corsé.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e80 % sont issus du millésime 2021, 20 % proviennent de la Réserve du Millésime 2019 (vieilli 2 ans en fûts de chêne).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVieillissement en bouteille : Au moins 3 ans sur lies puis\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 3 à 6 mois après ledégorgement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Dauby Mère \u0026 Fille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52101551325521,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/produit-DAUBY-BDN-2024.jpg?v=1769683975"},{"product_id":"champagne-cuvee-guy-dauby-brut","title":"Champagne Cuvée Guy Dauby - Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eBoisé et crémeux.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e70 % proviennent de la récolte 2016 (9 mois d'élevage en fûts de chêne). 30 % provienent de la récolte 2014\/2015 (2 ans d'élevage en fûts de chêne âgé de 5 ans).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVieillissement en bouteille : Au moins 8 ans sur lies puis de 3 à 6 mois après le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGault et Millau 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dauby Mère \u0026 Fille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52101588058449,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/produit-Dauby-grand-cru_5d72ce59-9625-4953-8270-1e897f25e5d3.jpg?v=1769683980"},{"product_id":"champagne-millesime-2015-brut-premier-cru","title":"Dauby, Champagne Millésime 2015 - Brut Premier Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eVelouté et rond.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dilatation dans un réservoir en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vieillissement en bouteille : Au moins 9 ans sur lies. Un vieillissement supplémentaire de 3 à 6 mois après dégorgement.\u003c\/p\u003e","brand":"Dauby Mère \u0026 Fille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52101598576977,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/produit-DAUBY-Millesime-2015.jpg?v=1769683985"},{"product_id":"champagne-millesime-2018-blanc-de-noirs-brut-grand-cru","title":"Champagne Millésime 2018 Blanc de Noirs - Brut Grand cru","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eCorsé et structuré.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne millésimé 2018, vieilli en fûts de bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVieillissement en bouteille : Au moins 6 ans sur lies. Puis 3 à 6 mois après dégorgement.\u003c\/p\u003e","brand":"Dauby Mère \u0026 Fille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52101809013073,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/produit-DAUBY-Millesime-2018-2024.jpg?v=1769683989"},{"product_id":"champagne-brut","title":"Thuillier, Champagne Brut - Cuvée Eclectique","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eRond, subtil et élégant.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn champagne frais et très accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification en cuves inox.\u0026nbsp;Maturation d'au moins 20 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Thuillier \u0026 Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52101899157841,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/BRUT.png?v=1790253288"},{"product_id":"champagne-brut-nature","title":"Thuillier, Champagne Brut Nature - Cuvée Sans Concession","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eAuthentique, frais et dynamique.\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa Cuvée Signature de Thuillier \u0026amp; Filles: 65% Meunier, 30% Chardonnay, 5% Pinot Noir - zéro dosage. Un plaisir gustatif pur, d'où le nom de la cuvée \"Sans Concession\". \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVinification en cuve inox. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVieillissement en bouteille : Au moins\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e4 à 5 ans sur lies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAccompagnement idéal pour un poisson grillé, une viande blanche ou un plat aux champignons.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thuillier \u0026 Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52101901418833,"sku":null,"price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/BRUT_NATURE.png?v=1790253289"},{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs","title":"Champagne Blanc de Blancs -  Cuvée Délicate","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eRaffiné, corsé et chaleureux.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinification en cuve inox.\u0026nbsp;Vieillissement en bouteille : De 2 à 4 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Thuillier \u0026 Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52101903352145,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/BLANC_DE_BLANCS.png?v=1790253290"},{"product_id":"champagne-brut-rose","title":"Thuillier, Champagne Brut Rosé - Cuvée Etonnante","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eVif, élégant et aromatique\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRosé d'assemblage (90% Chardonnay) avec ajout de 10% de vin rouge de réserve (10% Meunier).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVinification en cuve inox. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVieillissement en bouteille : Au moins 2 à 3 ans sur lies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Thuillier \u0026 Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52101907251537,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/ROSE.png?v=1790253291"},{"product_id":"champagne-louise-cesarine-thuillier","title":"Thuillier, Champagne Louise Césarine Blanc de Noirs","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eModerne et pleine de caractère.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUne cuvée zéro dosage en hommage à Césarine, aïeule de la famille et vigneronne exigeante et moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVinification de 9 à 11 mois en fûts de chêne.\u0026nbsp;Vieillissement en bouteille : Au moins 4 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn champagne pur à l'expression boisée, avec de fines notes de cacao et de noix de coco. Une cuvée fraîche, vive avec de surprenants parfums d'épices et de cuir en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thuillier \u0026 Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52101910528337,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/produit-Cesarine-blanc-de-noirs.jpg?v=1769692720"},{"product_id":"champagne-laurianne-lejour-brut-grand-cru","title":"Champagne Brut Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDynamique et aux multiples facettes.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"2,0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-86\"\u003eCe champagne en édition limitée associe l'élégance du Chardonnay (50%) à la puissance du Pinot Noir (50%) en parfaite harmonie\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-path-to-node=\"2,2\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl séduit par ses notes florales, de pomme rouge et sa délicate minéralité crayeuse. Un délice fruité aux fines bulles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e80% sont issus de la récolte 2022, 20% de vin de réserve (2021, 2020, 2019).\u003c\/p\u003e","brand":"Laurianne Lejour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52805956108625,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/Champagne_Brut_Grand_Cru_Laurianne_Lejourrut_et_bulles_carre.png?v=1773332357"},{"product_id":"champagne-laurianne-lejour-rose-premier-cru","title":"Champagne Rosé Premier Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrais et fruité.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe rosé Premier Cru associe Pinot Noir (53\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e %, avec 5\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e pour cent de vin rouge) et Chardonnay (47\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e %).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rosé d' assemblage élégant aux notes légères de réglisse, de fleur d'oranger, de framboise et de pêche. Texture onctueuse et finale agréablement saline.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification en cuves inox. 80\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e % proviennent de la récolte 2021, 20% vins de réserve de 2020, 2019 et 2018.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRépertorié dans le Gault \u0026amp; Millau - Édition Champagne 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Laurianne Lejour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52824019304785,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/files\/Champagne_Rose_Premier_Cru_Laurianne_Lejour.png?v=1773333053"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/3132\/8081\/collections\/CHAMPAGNE_VOIRIN-JUMEL_10_fc6deb09-e819-4a70-8199-a505d55ba83a.jpg?v=1791368179","url":"https:\/\/quast-collection.com\/fr\/collections\/cote-de-sezanne.oembed","provider":"Quast Collection","version":"1.0","type":"link"}