Wer wir sind
Die Kunst anders zu genießen
Bei QUAST COLLECTION ist Champagner mehr als nur ein Getränk: Er ist der perfekte Begleiter der großen und festlichen Momente des Lebens. Aber im Grunde genommen ist er eine Einladung, jeden Augenblick zu einem besonderen Augenblick zu machen – authentisch und einzigartig.
Jede ausgewählte Flasche spiegelt den Anspruch unserer Winzer wider, ein einzigartiges Produkt zu kreieren – und das merkt man in jedem Detail.
Es ist diese subtile Alchemie – zwischen Präzision und Emotion – die ein Glas Champagner zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Hinter Quast Collection: eine Familie
QUAST COLLECTION ist ein Familienprojekt. Marion Quast hat es gemeinsam mit ihrem Mann Torben gegründet – und auch ihre Tochter ist Teil des Abenteuers. Bei jedem Besuch in der Champagne sind sie zu dritt vor Ort: Das spüren auch die Winzer.
Marion ist Deutsch-Französin, in München aufgewachsen, zweisprachig erzogen. Drei Regionen prägen ihren Weg: Deutschland, die Bretagne ihrer Mutter und die Champagne, die schon in der Kindheit zu jeder Rückreise dazugehörte. Seit fast dreißig Jahren begleitet sie der Champagner.
Diese französische Verwurzelung macht den Unterschied: Sie führt den Dialog mit den Winzern auf Augenhöhe, in ihrer Sprache – und wählt für Sie Häuser aus, die in Deutschland sonst nicht zu finden sind.
Ihre Auswahl folgt klaren Kriterien: ein Winzer, der bei den etablierten Anbietern noch nicht vertreten ist; eine Verkostung der gesamten Palette vor Ort; eine zweite Verkostung zu Hause in neutralem Rahmen; und eine menschliche Beziehung, die trägt. So entsteht ein Portfolio ohne Redundanz – jede Cuvée bringt ihre eigene Handschrift.
Warum QUAST COLLECTION
Der Name ist eine Hommage an unsere Wurzeln und unsere Verankerung: Eine sorgfältig und liebevoll ausgewählte Kollektion, die in Frankfurt erdacht, aber von einer tiefen Leidenschaft für die französische Lebenskunst geprägt ist.
Zwischen deutschem Qualitätsanspruch und französischer Eleganz lässt QUAST COLLECTION zwei Kulturen miteinander in Dialog treten, um ein raffiniertes, aufrichtiges und zeitloses Erlebnis zu ermöglichen.
Im Vordergrund steht immer das Produkt, der Champagner; Dieses wunderbare, zeitlose, begehrte Getränk ist es wert, dass man sich vollends mit ihm befasst.
Eine Geschichte über Perlen im Glas, starke Frauen und reine Emotionen
QUAST COLLECTION ist aus dem Wunsch heraus entstanden, unsere Leidenschaft für Champagner zu teilen. Wir glauben an die Kraft der Emotionen und an die Vielschichtigkeit der Geschichten, die einen Champagner ausmachen. Wir glauben, das der Richtige Augenblik um Champagner zu trinken, immer "genau jetzt" ist - ohne spezifischen Anlaß.
Wir verfolgen mit besonderer Liebe und Sorgfalt die Kreationen unserer Winzerinnen, denn die Champagne ist eine besonders feminine Weinanbauregion, in der die Frauen (Winzerinnen, Cheffes de Cave, Oenologinnen...) seit jeher eine beeindruckende Rolle spielten und es auch immer noch tun.
Unsere Cuvées sind lebendige Erzählungen: Champagner-Perlen, die das Terroir, die jahrhundertealte Handwerkskunst und die individuelle Persönlichkeit des Winzers oder der Winzerin, die sie kreieren, widerspiegeln.
Champagner ist nicht nur ein Getränk, Champagner ist eine Philosophie: Freude teilen, schöne Erinnerung schaffen, den Moment zelebrieren.
Was uns ausmacht
REINER WINZERCHAMPAGNER
Ausgewählte Champagner von Winzern, die Sie in Deutschland sonst kaum finden.
LAGER IN FRANKFURT
Vor Ort eingelagert – für eine schnelle und zuverlässige Lieferung.
PERSÖNLICHE BERATUNG
Wir beraten Sie rund um den Champagner – auch für Ihre Events und besonderen Anlässe.
Champagner richtig genießen
Die ideale Temperatur
Champagner entfaltet seine ganze Lebendigkeit bei 8 bis 10 °C. Ist er zu kalt, bleiben die Aromen verborgen; Ist er zu warm, verliert er an Frische. Jahrgangschampagner kommen bei etwas höheren Temperaturen (10 bis 12 °C) besonders gut zur Geltung.
Champagner richtig genießen
Jedes Glas Champagner ist eine Veredelung des Augenblicks. Die richtige Serviertemperatur, die Wahl des adäquaten Glases, die Kunst des Servierens... Jedes Detail zählt, um alle Nuancen des Champagners zur Geltung zu bringen. Unsere Tipps begleiten Sie und so wird die Verkostung zum Ritual, das hält, was es verspricht.
Die Wahl des Glases
Am besten eignet sich ein Tulpen-Glas oder ein Weißweinglas. Die Form – unten weit, oben leicht verengt – lässt die Perlen aufsteigen und konzentriert zugleich die Aromen. Vermeiden Sie zu enge Flöten, die die Düfte einschließen, sowie zu breite Schalen, die sie zu schnell verflüchtigen.
