Champagne Louise Césarine Blanc de Noirs - Extra Brut

Le nez est d'abord transporté dans un univers de charbon, de suie et d'encens. S'y ajoutent des notes balsamiques de camphre et d'eucalyptus. Puis, une dimension épicée se déploie, accompagnée de fruits rouges et de senteurs de myrte et de cassis.
En bouche, le caractère boisé se déploie avec élégance, révélant de délicieuses notes de cacao et de noix de coco. Les tanins issus du bois apportent une agréable sensation de fraîcheur et d'équilibre. La finale dévoile des arômes de cuir et des nuances animales.

Notre sommelière, Manuela Prieth, à propos de ce champagne :

Un Blanc de Noirs à la touche de modernité. Le nez est envoûtant et complexe : foin, romarin, figue, chutney de poire et pain au levain frais. En bouche, il est sec, complexe et plein de caractère, avec des bulles fines et élégantes. Un Champagne qui affirme sa personnalité et séduira tous les amateurs de style puriste.