Qui sommes-nous ?
L'art d'apprécier les choses différemment
Chez QUAST COLLECTION, le champagne est bien plus qu'une simple boisson : c'est le compagnon idéal des grands moments festifs de la vie. C'est avant tout une invitation à rendre chaque instant spécial, authentique et unique.
Chaque bouteille sélectionnée reflète l'ambition de nos vignerons de créer un produit unique – et cela se voit dans les moindres détails.
C’est cette subtile alchimie – entre précision et émotion – qui fait d’une coupe de champagne une expérience inoubliable.
Hinter Quast Collection: eine Familie
QUAST COLLECTION ist ein Familienprojekt. Marion Quast hat es gemeinsam mit ihrem Mann Torben gegründet – und auch ihre Tochter ist Teil des Abenteuers. Bei jedem Besuch in der Champagne sind sie zu dritt vor Ort: Das spüren auch die Winzer.
Marion ist Deutsch-Französin, in München aufgewachsen, zweisprachig erzogen. Drei Regionen prägen ihren Weg: Deutschland, die Bretagne ihrer Mutter und die Champagne, die schon in der Kindheit zu jeder Rückreise dazugehörte. Seit fast dreißig Jahren begleitet sie der Champagner.
Diese französische Verwurzelung macht den Unterschied: Sie führt den Dialog mit den Winzern auf Augenhöhe, in ihrer Sprache – und wählt für Sie Häuser aus, die in Deutschland sonst nicht zu finden sind.
Ihre Auswahl folgt klaren Kriterien: ein Winzer, der bei den etablierten Anbietern noch nicht vertreten ist; eine Verkostung der gesamten Palette vor Ort; eine zweite Verkostung zu Hause in neutralem Rahmen; und eine menschliche Beziehung, die trägt. So entsteht ein Portfolio ohne Redundanz – jede Cuvée bringt ihre eigene Handschrift.
Pourquoi la collection QUAST ?
Ce nom est un hommage à nos racines et à notre ancrage : une collection soigneusement et amoureusement sélectionnée, conçue à Francfort, mais caractérisée par une profonde passion pour l'art de vivre à la française.
Entre les exigences de qualité allemandes et l'élégance française, QUAST COLLECTION permet à deux cultures d'entrer en dialogue pour offrir une expérience raffinée, sincère et intemporelle.
Une histoire de perles dans un verre, de femmes fortes et d'émotions pures.
QUAST COLLECTION est née d'une envie de partager notre passion pour le Champagne. Nous croyons au pouvoir des émotions et aux histoires multiples qui composent un Champagne.
Nos cuvées sont des histoires vivantes : des perles champenoises qui reflètent le terroir, le savoir-faire séculaire et la personnalité du vigneron qui les crée.
Le champagne n'est pas qu'une boisson, c'est une philosophie : partager la joie, créer des expériences, célébrer l'élégance.
Was uns ausmacht
REINER WINZERCHAMPAGNER
Ausgewählte Champagner von Winzern, die Sie in Deutschland sonst kaum finden.
LAGER IN FRANKFURT
Vor Ort eingelagert – für eine schnelle und zuverlässige Lieferung.
PERSÖNLICHE BERATUNG
Wir beraten Sie rund um den Champagner – auch für Ihre Events und besonderen Anlässe.
Savourer le champagne comme il se doit
La température idéale
Le champagne révèle toute sa splendeur entre 8 et 10 °C. Trop froid, ses arômes restent masqués ; trop chaud, il perd de sa fraîcheur. Les champagnes millésimés s’accordent particulièrement bien avec des températures légèrement supérieures (10 à 12 °C).
Savourer le champagne comme il se doit
Chaque coupe de champagne est un raffinement de l'instant. La température idéale, le choix du verre, l'art du service… Chaque détail compte pour révéler toutes les nuances du champagne. Nos conseils vous guideront et transformeront la dégustation en un rituel à la hauteur de ses promesses.
Le choix du verre
Un verre tulipe ou un verre à vin blanc est idéal. Leur forme – large à la base, légèrement plus étroite au sommet – permet aux bulles de remonter et concentre simultanément les arômes. Évitez les flûtes trop étroites, qui emprisonnent les parfums, et les coupes trop larges, qui les font s'évaporer trop rapidement.
