Delabaye & Fils

Préserver la tradition et le caractère du domaine familial – actuellement géré par la cinquième génération et toujours indépendant – est primordial, et s'accompagne naturellement d'un profond respect de la nature. Cette famille de vignerons est ouverte, chaleureuse et d'une simplicité désarmante. Leurs champagnes sont à leur image : accessibles, mais aussi captivants et précis.

Depuis cinq générations, la famille Delabaye perpétue la tradition champenoise, cultivant avec passion ses vignes et produisant du vin sur son domaine de Damery, à l'ouest d'Épernay. Depuis 2001, Germain Delabaye dirige la maison de Champagne et a transféré le siège social du domaine de Cumières à Damery.

Le domaine s'étend sur près de 11 hectares, répartis sur dix communes de la Vallée de la Marne, et comprend des vignobles de grande renommée : Grand Cru Aÿ, Premier Cru Cumières, Hautvillers et Dizy. Les fils, Victor et Yann, participent activement à l'exploitation familiale depuis respectivement 2014 et 2022.

Les vignes sont cultivées en continu avec le plus grand soin. Une sélection rigoureuse des cépages les plus recherchés en Champagne est réalisée : le Meunier pour sa rondeur et son fruité, le Pinot Noir pour sa puissance et le Chardonnay, symbole de fraîcheur et de vivacité.

Chaque cuvée de la maison de Champagne Maurice Delabaye et Fils raconte l'histoire du Champagne et exprime le caractère de la maison.