L'instant présent, l'intuition, l'indépendance : ces trois mots incarnent la devise familiale. Naturellement optimiste, la maison s'est construite sur des choix audacieux et instinctifs. Une liberté vécue pleinement, loin des sentiers battus, avec pour ambition de créer des moments de partage et de convivialité.
La qualité est primordiale à tous égards et s'exprime dans le respect absolu de la nature et du consommateur.
Claudette pratique une viticulture raisonnée et réfléchie, limite les interventions chimiques et privilégie des méthodes plus naturelles telles que le verdissement des parcelles, la couverture végétale, le travail du sol ou l'utilisation de phéromones contre les parasites de la vigne.