Zwischen den Flüssen Marne und Vesle erhebt sich ein Höhenzug, der Reims wie ein Halbmond umschließt: rund 30 Kilometer lang, 6 bis 10 Kilometer breit, auf dem Plateau von dichtem Wald bedeckt.
Der Blick der Geologin: Am Hangfuß und in den mittleren Lagen steht die Kreide an. Weiter oben legen sich jüngere Schichten darüber – Sande, Tone, stellenweise sogar Braunkohle (Lignit). Der Wald auf der Kuppe wirkt wie ein Klimapuffer: Er speichert Feuchtigkeit und sorgt für kühle Nächte.
Warum Pinot Noir? Der Pinot Noir liebt kalkhaltige, kühle Böden – und er reift früh. Damit erreicht er selbst in den frischen Lagen dieses Höhenzugs volle Reife. Bemerkenswert: Selbst nach Norden ausgerichtete Grand-Cru-Dörfer wie Verzenay bringen hier große Pinots hervor.
Im Glas: Struktur, Kraft und Körper. Aromen von roten Früchten, manchmal ein Hauch von Rose oder Veilchen. Champagner aus der Montagne de Reims haben Rückgrat.
