Große Champagnermarken kennt jeder. Was Ihre Gäste wirklich überrascht — und was sie beim nächsten Mal veranlasst, wiederzukommen — ist die Geschichte dahinter. Claudette Thuillier, Winzerin in dritter Generation, kommt aus Beaunay, ausgesprochen "Bonä", einem stillen Dorf in den Coteaux du Petit Morin, südwestlich der Côte des Blancs.
Ihre Cuvée Éclectique drängt sich nicht auf. Sie kommt an.
Eine Assemblage für mühelose Eleganz
65% Meunier, 30% Chardonnay, 5% Pinot Noir. Vierundzwanzig Monate auf der Hefe. Brut-Dosage bei 9g/L Restzucker — präzise, ausgewogen, sofort gefällig. Die vollständig durchgeführte malolaktische Gärung gibt diesem Champagner seine seidige Textur und seine unmittelbare Zugänglichkeit.
Rund. Subtil. Von natürlicher Eleganz. Was erfahrene Barkeeper einen "Easy-Drinking Champagner mit Haltung" nennen.
Warum diese Cuvée auf Ihre Karte gehört
Für Barmanager und Sommeliers, die eine Kundschaft bedienen, die die bekannten Marken auswendig kennt, bietet die Cuvée Éclectique genau das Richtige.
Ein starkes Storytelling : Winzerin in dritter Generation, ein unbekanntes Terroir, eine diskrete Produktion. Eine echte Vielseitigkeit : ideal als Aperitif, zu einem leichten Sommersalat, zu feinen Vorspeisen oder als Basis für einen eleganten Champagner-Cocktail. Und eine Konstanz in der Produktion — entscheidend für alle, die ihre Barkarte auf Verlässlichkeit aufbauen.
Beaunay : ein Terroir, das man am Tresen erzählen kann
Die Coteaux du Petit Morin bleiben eine der unbekanntesten — und interessantesten — Lagen der Champagne. Fern der gängigen Regionen, geprägt durch ton- und kalkhaltige Böden, entstehen hier Champagner mit eigenem Charakter. Eine Geschichte, die Ihre Gäste hören wollen — und die nur Sie ihnen erzählen können.
FAQ
Q : Was ist die Cuvée Éclectique von Thuillier & Filles ?
R : Ein Brut-Champagner aus 65% Meunier, 30% Chardonnay und 5% Pinot Noir, 24 Monate auf der Hefe gereift, produziert von Winzerin Claudette Thuillier in Beaunay, Coteaux du Petit Morin.
Q : Welche Dosage hat dieser Champagner ?
R : Brut, 9g/L Restzucker — ausgewogen, weder trocken noch süß, sofort zugänglich.
Q : Zu welchen Speisen passt die Cuvée Éclectique ?
R : Ideal als Aperitif, dazu leichte Sommersalate, Fischcarpaccio, feine Vorspeisen und Fingerfood.
Q : Wo liegt das Weingut Thuillier & Filles ?
R : In Beaunay (ausgesprochen "Bonä"), in den Coteaux du Petit Morin, südwestlich der Côte des Blancs, Champagne.
Q : Wie kann ich die Cuvée Éclectique bestellen ?
R : Direkt auf quast-collection.com. Jede Bestellung wird sorgfältig vorbereitet und innerhalb von 3 bis 5 Werktagen nach Deutschland geliefert — in einem zertifizierten Versandkarton, der jeden Flasche zuverlässig schützt. Für größere Bestellmengen — Veranstaltung, Barkarte, Firmenbestellung — steht das Team von Quast Collection gerne persönlich zur Verfügung, um Sie zu beraten und ein passendes Angebot zu erstellen.
Autor: Marion Quast
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Lieferung in ganz Deutschland. Technisches Datenblatt auf Anfrage erhältlich.
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Foto Credit Champagne Thuillier & Filles.
