un verre de Champagne Brut Nature Premier Cru - Laurianne Lejour

Champagne Le Réserve

Name: Champagne Le Réserve
Brand: Billecart-Salmon
Price: 52.00 EUR
Availability: InStock

Harmonieux et précis.

Vinification en cuves thermorégulées.

Plus de 50 % de vin de réserve. Vieillissement en bouteille : 4 ans et plus.

« La Cuvée Le Réserve est une cuvée délicate et pleine de finesse, idéale à l’apéritif ou avec un plat léger et raffiné qui ne masque pas les arômes du vin. » Michel Rostang, Chef de la Maison Rostang à Paris (voir www.champagne-billecart.fr)

52,00€

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Disponible

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Délai de livraison : 3 à 5 jours ouvrables

En détails

Vigneron : Billecart-Salmon

Pays : France

Région : Mareuil-sur-Aÿ, Vallée de la Marne

Cépages : 43% Meunier de la Vallée de la Marne et des coteaux au sud d'Épernay, 29% Chardonnay de différents crus de la Marne, 28% Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne (plus de 50% de vin de réserve).

Type de champagne : Extra Brut (3-6 g/l de sucre)

Culture : Certification « Haute Valeur Environnementale » et « Viticulture Durable en Champagne »

Alcool : 12%

Légal

Distributeur : Billecart-Salmon Champagne Billecart-Salmon, 40 Rue Carnot, 51160 Mareuil-sur-Aÿ

Contenance de la bouteille : 0,75 litre

Informations sur les allergènes : contient sulfites

Stocker et servir

Durée de conservation : 5-6 ans

Température de boisson : 8 - 10 °

accompagnement culinaire

Ce champagne est excellent à l'apéritif, mais il accompagne aussi à merveille un plat léger et délicat comme du saumon fumé ou des coquilles Saint-Jacques. Il sublime la douce saveur d'un dessert raffiné et l'onctuosité d'un Chaource ou d'un Brillat-Savarin.

Champagne Le Réserve

52,00€

L'EXPÉRIENCE SENSORIELLE

Ce champagne séduit par l'harmonie de ses arômes gourmands (pomme, poire croquante et agrumes) et ses subtiles notes toastées. Au nez, une belle maturité se mêle à une fraîcheur florale, libérant des arômes de fruits frais et de poire mûre. L'attaque est nette et précise, suivie d'une fraîcheur éclatante. Un bouquet riche, fruit d'un long vieillissement de plus de quatre ans.

Michel Rostang, chef cuisinier de la Maison Rostang à Paris, à propos de ce champagne :

« La Cuvée Le Réserve est une cuvée délicate et pleine de finesse, idéale à l’apéritif ou avec un plat plutôt léger et raffiné qui ne domine pas le vin […] » (Voir www.champagne-billecart.fr/fr/collection/brut-reserve)